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Savona, Enpa: cena di autofinanziamento

Savona. Proteggere gli animali spetta, per  leggi da lungo tempo in vigore ma scarsamente rispettate, ai Comuni per cani e gatti ed alla Provincia per la fauna selvatica; non tutti lo facevano, già in tempi migliori del presente ed ora anche quelli che contribuivano con convenzioni alle associazioni animaliste hanno drasticamente ridotto o azzerato i fondi.

Così la Protezione Animali savonese, associazione privata di volontariato che mai ha avuto finanziamenti statali, si trova a fronteggiare in proprio notevoli spese di cibo, veterinari, medicine e custodia per soccorrere circa 500 gatti di colonia felina e 1800 animali selvatici ogni an-no.

Per pagare qualcuna delle tante fatture i volontari hanno quindi lanciato una cena di autofinanziamento, che si terrà venerdì 6 alle 20 presso il ristorante Onda Azzurra di via Battisti 8/1 ad Albisola Superiore. Naturalmente il menù è vegano ma, a differenza di quanto i “mangiatori di carne” possano pensare, molto saporito. Il costo è di 18 euro, la prenotazione assolutamente obbligatoria (Giuliana, 349 446 0483) ed i posti – 50 coperti – stanno rapidamente esaurendosi.

Questo il menu:

Antipasti: crostini con crema di ceci, polpettine autunnali al forno, insalata russa
con soianese, sfogliata del contadino,
Primi piatti: fusilli integrali ai broccoletti, orzotto tiepido dei campi,
Secondi piatti: scaloppine di seitan fatto in casa alla pizzaiola, verza in crosta di
patate,
Dolci: torta suprema all’arancia, mousse al cioccolato,
(Acqua e vino della casa)
(C.S.)


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