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Salumificio Fratelli Beretta presenta dal 7 all’11 settembre ad Expo la Bresaola della Valtellina IGP

Milano. La settimana dal 7 all’11 settembre Beretta celebra a Expola Bresaola della Valtellina IGP: un “outsider” nel mondo della salumeria, poiché prodotto con carne esclusivamente bovina.

Imbattibile in gusto e leggerezza, la Bresaola sarà protagonista dei cooking show del martedì e del giovedì e l’aperitivo in musica del venerdì in Piazza Beretta 1812.

Una sfida appassionante tra tradizione e innovazione a colpi di.. ricetta. Martedì 8 settembre_La Giostra dei Sapori, h. 19.30 (replica h. 21) con Antonella Eberlin – Cesarina lombarda, che con i suoi “Tortelloni di Bresaola della Valtellina IGP con Parmigiano e rucola” insegnerà a preparare un piatto arcinoto in una veste inedita e stuzzicante. Walter Zanirato – Food blogger di Savona (www.thekitchentalesofwally.it) che con la sua “Tartare di bresaola con ciliegini e olive taggiasche” celebrerà il matrimonio tra i profumi e i sapori di due regioni, la Liguria e la Lombardia, con un piatto bilanciato e completo da servire come finger food o antipasto in qualsiasi occasione. Ugo Vanotti, Mastro salumiere Beretta, che terrà una presentazione sulla lavorazione della Bresaola, facendola degustare “in purezza”. Tradizione vs innovazione: chi vincerà la sfida? Al pubblico “degustante” il compito di decretare la vittoria finale

Giovedì 10 settembre_”Il gelato salumato” (h. 19.30; replica h. 21) con: Filippo Novelli, Chef Campione del Mondo di Gelateria, e Mattia Mainardi, Chef dell’Accademia del Gelato Athenaeum Comprital, che proporranno il loro Gelato gastronomico alla Bresaola della Valtellina IGP  con rucolina baby, scaglie di grana, mirtilli, olio evo, sale di Maldon, gelato alla robiola di Roccaverano al pepe e cremolata di sedano

Venerdì 11 settembre “Aperitivo in Musica” (h. 19.30-22.30).

Ricordiamo ai lettori che il Gruppo Beretta è Sponsor Ufficiale Salumi a Expo Milano 2015. Nel corso della conferenza stampa sono intervenuti Vittore Beretta, Presidente del Salumificio Fratelli Beretta S.p.A., Andrea Beretta, Expo Manager del Salumificio Fratelli Beretta S.p.A e Piero Galli, Direttore Generale Divisione Sales & Entertainment di Expo 2015 S.p.A.

Per il pubblico l’orario di inizio dell’evento consente l’ingresso a Expo con il biglietto serale a 5 euro.

Per partecipare ai cooking show: per una migliore accoglienza si prega voler dare gentile conferma all’indirizzo mail beretta.expo2015@omniarelations.com

Nella foto un momento della conferenza stampa.
(N.B.)


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