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Regione, Agroalimentare: Nasce In Liguria il menu tipico certificato

Finale Ligure. Diventa un marchio registrato la cucina ligure di qualità.

Presto  chi vorrà gustare le eccellenze gastronomiche preparate con prodotti locali di primissima qualità della   potrà trovare in molti  ristoranti e trattorie, alberghi della Liguria  un menu tipico regionale certificato.

Messo a punto con il sistema delle Camere di  Commercio di Unioncamere Liguria e le associazioni di categoria, sulla base dell’esperienza fatta dai locali aderenti a Genova Gourmet,  il progetto è in dirittura di arrivo. Lo ha reso noto l’assessore all’Agricoltura della Regione Liguria Giovanni Barbagallo (nella foto), a margine della riunione della giunta,  parlando del Salone Agrolimentare Ligure aperto  fino a  domenica a Finale Ligure, nel complesso monumentale di Santa Caterina a Finalborgo.

L’iniziativa punta a valorizzare l’agroalimentare di Liguria ,i  locali che esporranno il marchio si impegnano ad acquistare prodotti locali a “chilometro zero”, compresa l’offerta di vini e di oli extravergini di Liguria e degli altri ingredienti  alla base  dei piatti della tradizione enogastronomica locale.
(C.S.)

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