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Per l’iniziativa “Sapori in collina”, cena con degustazione di vini e cortometraggi sulle cantine pugliesi. Domani, 6 agosto, a Casina Buttiglione

Mottola (Ta). “Sapori in collina”, in programma sino a domenica, 10 agosto, entra nel vivo degli appuntamenti in calendario, che, rispetto alla prima edizione, sono più numerosi, per dare maggiore spazio alla natura, all’ambiente, all’agricoltura, ma anche all’arte, alla musica popolare, a varie giornate di studio e all’enogastronomia.

Ad organizzare l’evento: l’Ufficio IAT di Mottola, diretto da Carmela D’Auria; l’associazione “Terre Nostre”, presieduta da Donato Mastrangelo ed il Comune di Mottola – Assessorato al Turismo. L’iniziativa si avvale del contributo del Gal “Luoghi del Mito” e dell’Assessorato regionale alle Risorse Agroalimentari, oltre a vari patrocini.

L’iniziativa ha preso il via domenica, 3 agosto, con la Sagra della carne al fornello, in collaborazione con la braceria “Il Centurione”, macelleria di Luigi e Raffaele Simonetti, macelleria di Giuseppe Pavone, macelleria “I sapori di casa nostra”. Il centro storico ha accolto decine di fornelli, mettendo a disposizione dei buongustai o dei semplici visitatori tutta l’antica maestria dei macellai nostrani.

Non è mancato, poi, l’intrattenimento musicale, con un concerto di musica popolare, a cura del “Canzoniere Mottolese”; un gruppo folk, che, nato nel 2005, è composto da 5 orchestrali tra cantanti e coristi, 2 percussionisti, 4 ballerine ed altri collaboratori. Il repertorio proposto, anche in quest’occasione, si è basato essenzialmente su brani della tradizione folk mottolese, con nuove produzioni inedite frutto della ricerca di Mario De Crescenzo e del gruppo.

Domani sera, invece, ad essere protagonisti saranno i vini pugliesi. Dalle ore 21, nello splendido scenario della cava di Casina Buttiglione (S.P. 28, in contrada Acquagnora), impreziosita da ulivi secolari, è in programma l’iniziativa “Dal vigneto al bicchiere. Profumi, aromi e sapori dei vini di Puglia”. Così come commentato dall’assessore all’Ambiente Arcangelo Montanaro, sarà un’altra occasione per attrarre visitatori e far conoscere la cittadina mottolese non solo nelle sue molteplici bellezze storico – ambientali e storico – artistiche, ma anche per quelle che sono le sue tradizioni, sia che siano esse di natura culturale che enogastronomica››.

L’iniziativa di domani sera, infatti, prevede una cena raffinata, durante la quale sarà possibile scoprire, grazie all’enologo Oronzo Urso, come scegliere, servire e degustare i vini di Puglia, abbinati ai nostri piatti tipici tradizionali. Il menù prevede: antipasto di mare, orecchiette pomodoro e basilico, arrosto misto con contorno di insalata e gelato. Tra una portata e l’altra, saranno trasmessi anche dei cortometraggi sulle cantine pugliesi. Costo della cena, 20 euro.

Per prenotazioni, 366.3091510. Per info, Ufficio IAT Mottola, 099.8867640.

Nella foto, Casina Buttiglione
(Maria Florenzio)

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