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Le tradizioni a tavola durante le festività dell’intero anno. Riuscita serata organizzata dal Lions Club Massafra-Mottola “Le Cripte”

Massafra. Nei giorni scorsi il Lions Club Massafra Mottola “Le Cripte” ha organizzato presso il ristorante il Porcospino una serata all’insegna delle tradizioni a tavola durante le festività dell’intero anno.

Dopo i doverosi saluti del presidente Irma Rospo, è intervenuta la prof.ssa Nunzia di Tonno, docente di materie letterarie nelle scuole medie superiori di Francavilla Fontana, esperta di storia e di tradizioni popolari  della nostra terra.

Ha evidenziato gli usi passati e attuali nell’ambito gastronomico nelle feste religiose più importanti: Natale, Pasqua, La ricorrenza del Santo Patrono, di San Giuseppe, del ricordo dei morti.

Ha illustrato dei cibi devozionali per la festa del Protettore, delle pettole per la vigilia di Natale, dei Ciciri e Tria per la festa di San Giuseppe, e in particolare di tradizioni massafresi come Lu cuènze, grano e ceci lessati conditi con chicchi di melagrana che erano distribuiti come cibo devozionale il giorno dell’Assunta.

Alcuni di questi cibi tradizionali sono stati gustati nel prosieguo della serata, anche con cartellate con il miele e con il cotto di fichi preparate da alcune socie.

La serata è stata interessante e piacevole ed ha fatto ritornare quanti presenti agli anni della fanciullezza, ricordando tutta quella che era l’atmosfera delle famiglie che si ritrovavano assieme per preparare le pietanze e i dolci delle varie festività.

Il Presidente del Club, Irma Rospo, a termine della serata, ha ringraziato la relatrice omaggiandola di alcune pubblicazioni di Massafra e di autori massafresi.

Hanno coadiuvato nell’organizzazione della serata anche i soci Diego Ludovico, Gianna Lo Gatto e Rosaria Latorraca.

Nella foto il momento in cui Irma Rospo, presidente del Lion Club Massafra –Mottola “Le Cripte”, consegna una pubblicazione.
(N.B.)


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