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Grande successo per la Festa di Scuola in Fattoria a Castellaneta

Castellaneta. Grande successo ha riscosso la 6a Festa di Scuola in Fattoria che la Cia Confederazione Italiana Agricoltori di Castellaneta ha organizzato presso l’Istituto Alberghiero Mauro Perrone a Castellaneta e che quest’anno ha visto la partecipazione degli Istituti Comprensivi Filippo Surico e Pascoli-Giovinazzi. La manifestazione si è svolta nel piazzale della scuola dove sono stati montati numerosi gazebo di colore verde, utilizzati per l’allestimento della mostra dei cartelloni preparati dalle docenti e dagli alunni. Presso la sala ristorante annessa ai laboratori di cucina, è stato organizzato un buffet di frutta ricco di tanti colori, con ciliegie, fragole, albicocche e pesche, oltre a spighe di grano, panini e pasta, che facevano da corollario a tutti i prodotti presenti sui tavoli.

È stato preparato un primo di orecchiette con pomodoro, cacio e basilico, focacce con pomodoro e verdure, rustici con verdure, macedonia di frutta, vari tipi di dolci e mousse alla frutta e al cioccolato.

Nella sala ristorante, grazie alla preziosa collaborazione di Giuseppe Perniola dell’Associazione Gaia, i presenti hanno potuto degustare delle ottime mozzarelle preparate al momento, con latte fornito dall’azienda zootecnica dei F.lli Sergio; le mozzarelle avevano un colore giallo, poiché le mucche in questo periodo vanno nei pascoli e mangiano l’erba e quindi il latte è ricco di omega3.

All’avvio della festa vi è stata una breve presentazione del progetto Scuola in Fattoria in cui è stata evidenziata la validità del percorso sviluppato dalla Cia in collaborazione con le scuole, da oltre sei anni, utile a conoscere il territorio, le diverse realtà produttive e il variegato mondo agricolo. Al termine della presentazione a tutti gli alunni e alle insegnanti sono stati consegnati gli attestati di partecipazione e di collaborazione; al progetto hanno preso parte circa 250 bambini delle classi della scuola primaria, dalla prima alla quarta.

Fra le attività svolte: all’inizio dell’anno scolastico consumo giornaliero di frutta fresca a scuola per diversi mesi; successivamente visite in aziende agricole che producono latte e  funghi. Visita in azienda zootecnica e preparazione di mozzarelle; laboratori di cucina presso l’Istituto Alberghiero Mauro Perrone, in cui sono stati realizzati diversi piatti fra i quali antipasti e primi tutto a base di verdure; visita agli stabilimenti Granarolo di Gioia del Colle, al caseificio Deliziosa e alla fabbrica del cioccolato Italcioc a Noci; lezioni in classe con la nutrizionista dott.ssa Barbara Neglia e con il medico veterinario dott. Sebastiano Tinelli. Durante le lezioni con i due esperti è stata ribadita la necessità di rilanciare la dieta mediterranea, acquistando i prodotti direttamente dai produttori, abituarsi sin da piccoli al gusto dei formaggi e mangiare tanta frutta e verdura più volte al giorno.

Tutti i partecipanti alla manifestazione si sono complimentati con la Cia, evidenziando gli importanti messaggi trasmessi con il progetto Scuola in Fattoria, nato nel 2001 da un protocollo siglato fra la Cia Nazionale e il Ministero della Pubblica Istruzione; il progetto ogni anno si arricchisce sempre di più con nuove attività.

Alla manifestazione erano presenti le insegnanti che hanno seguito il progetto e i genitori degli alunni, ed inoltre hanno partecipato Roberto De Petro (giornalista esperto di agricoltura), Antonio Ludovico (preside dell’Istituto Comprensivo Filippo Surico), Vito Rubino (direttore provinciale della Cia di Taranto), Gianrocco De Marinis (assessore all’Agricoltura del Comune di Castellaneta), Simonetta Tucci (vicepresidente del Consiglio Comunale). Presenti una troupe di ViviCastellaneta, il videooperatore Michele Verdano, in cucina Angelo Blasi insieme a docenti e tecnici della scuola che hanno collaborato in maniera eccezionale, compresi gli adulti e i bambini dell’associazione Gaia che, come sempre, hanno offerto un valido supporto alle attività. Alle aziende visitate, alle docenti, agli alunni, alle famiglie e a tutti gli altri va il ringraziamento della Cia per l’impegno profuso per il buon risultato ottenuto dalle attività svolte nel corso dell’anno e per la buona riuscita della 6a edizione della Festa di Scuola in Fattoria.
(Franco Gigante)


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