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Grande successo a Castellaneta per “D-med Giornata Laboratorio della Dieta Mediterranea”

Castellaneta. Grande successo per la 1a edizione di ”D-med Giornata Laboratorio della Dieta Mediterranea” svoltasi a Castellaneta presso la masseria Tafuri di proprietà della famiglia Sergio.

Centrato l’obiettivo della manifestazione che è stato quello di diffondere il valore nutrizionale, culturale, economico, sociale e piacevole del modello dieta mediterranea e creare una percezione forte e duratura nel sociale associata alla qualità ed allo stile di vita.

La dieta mediterranea costituisce quell’insieme di tradizioni, conoscenze, abilità che vanno dall’ambiente naturale alla tavola e comprendono le colture agricole, la pesca, la conservazione, la trasformazione ed il consumo dei cibi.

La prima edizione di ”D-med Giornata Laboratorio della Dieta Mediterranea” si è articolata in diverse fasi: all’arrivo gli ospiti sono stati accolti da un assaggio di calde mozzarelline realizzate con latte della stessa masseria Tafuri.

Quindi un giro-educational tra le pregiate essenze boschive della pineta attorno al laghetto presente nell’azienda con l’illustrazione delle numerose piante da parte del dott. Arcangelo Scarati, al termine del giro una degustazione di frutta fresca di stagione, offerta da Maria Grazia dell’Ortofrutta del Parco.

”D-med Giornata Laboratorio della Dieta Mediterranea” è nata con l’obiettivo di far conoscere, agli ospiti italiani e stranieri presenti, la realtà della dieta in tutti i suoi aspetti, sia quello alimentare che delle tradizioni.

Numerosi gli stand di aziende agricole ed agroalimentari del territorio che hanno presentato i propri prodotti attraverso delle degustazioni guidate riservate ad un ristretto numero di ospiti in modo da coinvolgere in maniera attiva il pubblico e poter fornire il maggior numero possibile di informazioni. Il palco era stato addobbato con frutta, verdura tipica del nostro territorio, piante ornamentali e vecchie sedie e casse: l’allestimento è stato curato da Dino Vernice.

Oltre alla spiegazione delle caratteristiche dei prodotti (nutrizionale e gustativo) e all’assaggio nella sua naturalezza, si è potuto apprezzare un gustosissimo menù realizzato dal dr. Giuseppe Perniola coadiuvato da tutto lo staff dell’associazione Gaia, della Cia e collaboratori che hanno contribuito per la buona riuscita della manifestazione.

I temi dell’alimentazione e della nutrizione, insieme alle problematiche della PAC e della Xylella, sono stati al centro del seminario divulgativo che ha visto la partecipazione della dr.ssa Laura Dell’Erba (endocrinologa), del prof. Pasquale Montemurro (Università di Bari), del dott. Sebastiano Tinelli (medico veterinario), del dott. Daniel Dal Corso (direttore del Gal Luoghi del Mito)e del dott. Fabrizio Nardoni (Assessore Regionale all’Agricoltura); moderatore del seminario Roberto De Petro (presidente nazionale AISA Associazione Italiana Stampa Agricola Agroalimentare, Ambientale). All’avvio del seminario è stata ricordata la figura del presidente Giuseppe Politi deceduto prematuramente e molto legato alla Cia di Taranto e ai suoi dirigenti.

Nel corso della serata sono stati organizzati momenti di animazione con altre componenti non agroalimentari della tradizione, dell’artigianato e del folklore, come il Gruppo Folk Associazione Gaia ed i ballerini di danze latino-americane Gabriella Sergio  e  Pasquale Losito.

Gran chiusura della giornata con frutta, dolci ed un vivace spettacolo di fuochi pirotecnici.

Un grazie particolare è stato rivolto al termine della manifestazione ai titolari della Masseria Tafuri: i fratelli Angelo e Michele Sergio con le consorti Carmela e Nicoletta insieme agli anziani genitori Antonio ed Eugenia.

D-MED “Giornata Laboratorio della Dieta Mediterranea” è stata un’iniziativa della Cia Confederazione Italiana Agricoltori di Castellaneta, Ciso Eventi e Associazione Culturale Gaia, con il contributo del Gal Luoghi del Mito nell’ambito del progetto Leader Med, con la partecipazione di Regione Puglia, Unioncamere, Camera di Commercio di Taranto e Comune di Castellaneta. A supporto della manifestazione sono stati la Protezione Civile E.R.A. e il servizio ambulanza Alex.
(Franco Gigante)

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