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Genova. Scienza e cibo all’Alberghiero N. Bergese con la cena-evento della Community Global Shapers di Genova

Sestri Ponente (GE). La Community Global Shapers di Genova, con la formula della cena-evento, mette in comunicazione scienza applicata e cibo in un format che vede i commensali coinvolti nella scoperta delle ricerche sul cibo e sui materiali ecocompatibili che i ricercatori dell’ IIT di Genova presenteranno all’esposizione universale di Milano durante le giornate di protagonismo della Liguria.

Una cena a “base” di scienza e prodotti tipici, finalizzata a sostenere il diritto allo studio dei giovani talenti dell’Istituto Alberghiero N. Bergese, protagonisti  ad Expo il prossimo 23 maggio con cooking show e degustazioni incentrate sui piatti della tradizione. Le portate, alternate ad interventi divulgativi sui temi di ricerca sviluppati da IIT, sono stati gli “ingredienti” di questa suggestiva intersezione tra tradizione e innovazione, cultura eno-gastronomica e sviluppo scientifico-tecnologico.

“L’obiettivo dell’evento -  come ha sottolineato Francesco Derchi, Curatore Fondatore dell’Hub -  è quello di costruire nuove opportunità di comunicazione  e relazione per i giovani del nostro territorio, creando, come in questo caso, nuove collaborazioni tra Istituzioni impegnate in formazione e ricerca”. L’incontro rientra nelle attività di promozione della cultura scientifica dell’Istituto Italiano di Tecnologia nei confronti dei giovani, con iniziative sia a carattere  regionale, sia nazionale.

“Una straordinaria opportunità – come ha commentato l’evento il dirigente scolastico del “Bergese” Angelo Capizzi -che deve rappresentare il punto di partenza per altre partnership che consentano ai giovani della nostra Liguria di affermarsi nelle professioni e nella ricerca”.

La Community Global Shapers di Genova con questo progetto punta ad aumentare i propri iscritti, invitando tutti i giovani under 30, che desiderino impegnarsi a creare per i loro coetanei nuove opportunità di crescita umana e professionale, a visitare per informazioni il sito www.globalshapers.org/hubs/genoa. Partner del progetto l’enoteca Bruzzone di Bolzaneto, Azienda Bisson e Azienda Agricola Pino Gino
(C.S.)

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