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Genova. A Compagna: “Occhio al prodotto”

Genova. Martedì 30 aprile, alle ore 17, a Palazzo Ducale, entrando da piazza De Ferrari seconda porta sulla sinistra, l’Associazione A Compagna, nell’ambito delle conferenze I Martedì de A Compagna, promuove il XXVIII appuntamento del ciclo 2012-2013 a cura Pietro Pero: “Occhio al prodotto”.  Ingresso libero.

«Pietro Pero ha acquisito nel settore alimentare – spiega il professor Franco Bampi, presidente di A Compagna – un’esperienza più che trentennale e ha messo a disposizione questa sua conoscenza attraverso una società di consulenza. Collabora su temi alimentari, ma non solo, con il Gazzettino Sampierdarenese, dove si preoccupa di mettere in guardia i consumatori con lo slogan “occhio al prodotto”, che dà anche il titolo a questa sua relazione in Compagna, di cui è socio. Più specificamente, Pero fornirà ai presenti suggerimenti ed informazioni nell’intento di sfatare alcuni dei più diffusi luoghi comuni in materia di alimentari ed in materia di errori che si possono commettere sia nell’acquistare sia nel cucinare. Darà anche alcune indicazioni su qualche “trucchetto” che la Grande Distribuzione usa regolarmente per ottenere maggiori profitti e vendite; accennerà poi ad argomenti molto importanti per chiunque, come l’olio di oliva e le conserve fatte in casa. La conclusione verterà doverosamente sul nostro amatissimo Pesto Genovese (quello vero): una nota azienda genovese produttrice del nostro “tesoro” farà assaggiare agli intervenuti tartine con pesto e ci farà sentire il profumo del vero basilico di Prà.»
(D.C.)

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