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Genova. “E riçètte da famìggia Bampi”, in presentazione il libro dei Bampi

Genova. Questo pomeriggio, alle ore 18, presso la libreria Feltrinelli, in via Ceccardi 16r, si terrà la presentazione del libro di Maria Grazia Giambattista Bampi e Franco Bampi “E riçètte da famìggia Bampi”. Con i Bampi saranno presenti Virgilio Pronzati, autore della prefazione, ed Elena Pongiglione, autrice delle tavole dei gatti. Ingresso libero.

È nato così, un po’ per sfida e un po’ per caso, questo ricettario della famiglia Bampi, una raccolta delle ricette davvero eseguite nella quotidianità delle cose di casa. Con un po’ di pudore, perché il ricettario di casa è una cosa intima, i Bampi, moglie e marito, hanno acconsentito a renderle pubbliche nell’ottica di rendere due servizi: uno, per chi si vuole cimentare tra 296 ricette; e l’altro per chi gradisce gustare un po’ di genovese, curato nella forma e nelle parole. «Io mangio così. – afferma Franco Bampi – Nel tradurre le ricette in genovese ho ritrovato tutti i gusti di casa, le consistenze dei cibi, le forme delle portate”. Un volume non solo da biblioteca ma da tenere a portata di mano in cucina. E se pöi te vêgne fàmme? Nessun problema: mettete mano a una ricetta e… bon appetito»!

La versione genovese delle ricette è scritta in grafîa ofiçiâ, elaborata dall’Académia ligùstica do Brénno proprio per consentire di scrivere come si parla e di leggere come si deve.

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