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Due fungaioli ok nei boschi di Bardineto

Albenga. Massimiliano e Piero Chiesa di Albenga, fungaioli appassionati, sono tornati a casa felici e contenti l’altro giorno, da una battuta alla ricerca di funghi, che hanno fatto sulle alture di Bardineto, ottenendo un bottino davvero invidiabile: diversi chili di porcini ed un regale fungo porcino da oltre due chili, dall’altezza di 33 centimetri ed una circonferenza di quasi un metro (98 cm). Ma non era la prima volta in questa stagione: già nei giorni precedenti padre e figlio, molto fortunati e davvero amanti di questo magnifico passatempo, sono riusciti a trovare, in un luogo segreto, che solo loro dicono di conoscere, degli ovuli, i funghi divenuti ormai rarissimi e considerati una vera prelibatezza.

“Quest’anno – dicono Massimiliano e Piero – gli esperti sono concordi nel dire che sarà un’annata davvero eccezionale per i funghi. Noi siamo appassionati ed appena possiamo, andiamo nelle zone che meglio conosciamo, alla ricerca di questo prodotto della natura, così importante per la buona riuscita di tante ricette”.

Continuano dunque le raccolte miracolose di funghi in provincia di Savona: già nei giorni scorsi infatti, nei boschi di Mioglia, nell’entroterra di Albisola era stato trovato un bel porcino da 1,8 chilogrammi. In quel caso il fortunato cercatore era stato Mario Borreani, abitante ad Albisola.
(Claudio Almanzi)

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