Home » NEWS FUORI REGIONE » Corso di cucina e pasticceria per adulti a Castellaneta

Corso di cucina e pasticceria per adulti a Castellaneta

Castellaneta. Nell’ambito delle attività del progetto “Scuola in Fattoria”, la CIA del Comprensorio Occidentale di Castellaneta nelle scorse settimane ha concluso le attività di un Corso di cucina e pasticceria per adulti.

Il corso è stato realizzato a Castellaneta presso i laboratori dell’Istituto Alberghiero “Mauro Perrone”, partner dell’iniziativa insieme all’associazione Culturale Gaia.

I docenti che hanno svolto le lezioni sono stati Giuseppe Caffè e Angelo Blasi: la loro esperienza ha consentito la preparazione di piatti semplici e tradizionali partendo dalla farina, impastata con uova, verdure e altri prodotti. La durata del corso è stata di 30 ore, quindici dedicate alla preparazione dei dolci e quindici dedicate alla preparazione di piatti tipici locali.

L’esecuzione di ricette semplici, legate anche alla tradizione alimentare del nostro territorio, offre la possibilità di svolgere azioni fondamentali, nella preparazione dei cibi, come lavare, tagliare, affettare, tritare, pelare, impastare, amalgamare, sbattere: azioni che purtroppo si stanno lentamente perdendo, con l’aumento di semipreparati o di ricette che non richiedono queste abilità.

La Cia crede molto nella sana alimentazione ed è per questo motivo che organizza simili iniziative, anche per cercare di far comprendere l’opportunità di consumare prodotti locali che non hanno fatto lunghi viaggi, peraltro ciò serve a sostenere l’economia locale delle nostre aziende agricole.

Al termine del corso, i partecipanti, coadiuvati dai docenti, hanno preparato una cena utilizzando molte delle ricette apprese durante le lezioni.

Ai partecipanti è stato consegnato un attestato di frequenza al corso ed un ricettario con l’indicazione delle ricette elaborate durante il corso.
(F.G.)

Condividi:
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Digg
  • del.icio.us
Invia articolo ad un amico Invia articolo ad un amico Stampa questo articolo Stampa questo articolo

IMMAGINI DELLA LIGURIA



Meteo Liguria

Meteo Liguria

CAMBIO VALUTE

Il Widget Convertitore di Valuta è offerto da DailyForex.com - Forex Opinioni - Brokers, Notizie & Analisi

TUTTO CINEMA

© 2007 - 2017 LIGURIA 2000 NEWS - Anno XI - Collegati -

Se trovate qualcosa coperto da copyright comunicatelo al webmaster, provvederemo alla sua rimozione, grazie!