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Arnasco continua nel suo progetto di recupero del territorio


Arnasco. Prosegue nell’entroterra albenganese il grande impegno da parte della Cooperativa Olivicola di Arnasco nel recupero del territorio. L’ ultimo intervento che soci e volontari hanno deciso di realizzare riguarda un oliveto di dieci ettari.
“Il progetto – ci ha spiegato il presidente della Cooperativa Luciano Gallizia – è terminato ed è stato presentato in Regione per le dovute autorizzazioni. Si realizza così una nostra iniziativa avviata dieci anni or sono quando recuperammo più di 12 ettari di terreno da coltivare a ulivo. Un recupero che aveva il limite di essere in parte a macchia di leopardo, problema che oggi può essere superato con questo nuovo progetto”.
Una volta ottenute le autorizzazioni regionali ci vorranno circa tre anni di lavoro. A quel punto un quarto del territorio olivato di Arnasco potrà andare a regime.
“Siamo stati dei pionieri nel recupero ad uso agricolo del territorio – prosegue Gallizia – Oggi possiamo dire che coltivare la terra sta tornando di moda. Molti hanno capito che nella nostra regione la presenza di particolari microclimi permette di caratterizzare i prodotti tipici sul mercato”.
La Cooperativa Olivicola di Arnasco è stata costituita nel 1984. Nel 1986 i soci hanno iniziato a raccogliere e conservare attrezzi che erano, un tempo, usati per la coltivazione, la raccolta e la molitura delle olive, dando vita al Museo dell’Olivo e della civiltà contadina. Attualmente gli oggetti esposti sono più di cinquecento. I visitatori possono anche ammirare un frantoio che risale al 1796, ritrovato in una vecchia casa del paese e fedelmente ricostruito.
Oggi il Frantoio Cooperativo provvede alla macinazione delle olive dei soci, e tutto questo avviene con macine di pietra e lavorazione a freddo per ottenere un olio di Pignola extra, che successivamente viene confezionato in lattine e bottiglie, per essere immesso al consumo. La Cooperativa Olivicola di Arnasco conta attualmente 190 soci che coltivano 170 ettari di uliveto ed un organico di 5 dipendenti.
(Claudio Almanzi)


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