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Alassio. Giorgio Boatti, Renato Andreoletti e Valerio Beltrami aprono la sfida del X Trofeo Ventimiglia

Alassio. Giorgio Boatti, storico di costume e scrittore, ha aperto con una conversazione ” sul boom economico”  la prolusione al X Trofeo Claudio Ventimiglia. Rispettando la consegna del dirigente scolastico Salvatore Manca, ha delineato lo spaccato dell’Italia negli anni in cui importanti e illuminati imprenditori alassini fondavano una delle prime scuole alberghiere del Bel Paese.

Anni in cui Alassio era meta di turisti famosi come Ernest Hemingway, Wanda Osiris e di capitani di industria come i Lancia e i Pininfarina e tanti piccoli imprenditori turistici crescevano e costruivano alberghi più grandi e moderni. Oggi la crisi e la globalizzazione del mercato vedono il nostro turismo in crisi come la grande e la media impresa italiana.

“ Pensare che – come sottolinea Giorgio Boatti – in quello stesso periodo di boom turistico anche le nostre migliori industrie, aziende come  l’Olivetti di Ivrea, erano eccellenze nel mondo dell’elettronica, mentre oggi computer e pacchetti vacanza si realizzano e si consumano al di fuori della nostra Italia”. L’impegno, oggi come allora, come ribadisce il dirigente scolastico dell’Istituto Alberghiero:

“È trovare nella crisi la forza, il coraggio e la creatività per ritornare ad essere protagonisti in Europa e nel mondo”.

Dopo la conferenza è stata gara vera con il giudice I.B.A, Domenico Costanzo,  a guidare la giuria di degustazione coadiuvato da Igor Tuliach, Giancarlo Piaccardi, Annalisa Baccino e Daniel Caruana. La sfida per il premio A.I.B.E.S cocktail competition – trofeo regione LIGURIA – ha visto competere, nella stupenda cornice dellachiesa Anglicana di Alassio,  Mirko La Rosa e Oleksandr Chebotaryov dell’ IPSSAR Ruffini – Arma Di Taggia (IM), Cristian Para e Giovanni Otta dell’IPSSAR Donadio – Dronero (CN), Laura Marton e Gaia Serafini dell’ IPSSAR Alberini – Lancenigo di Villorba (TV), Alan Menta e Cristina Lo Grande dell’IPSSAR Moncada – Lentini (SR), Alfredo Renzi e Davide Bellini dell’ IPSSAR Malatesta – Rimini (RN), Jessica Rosa e Marika Vigna dell’IPSSAR De Medici – Desenzano (BS), Alex Maccarinelli e Christian Caldera dell’IPSSAR De Medici  Gardone Riviera (BS), Lea Pargaud e Laurelia Costanzia del Lycee Tecnique D’Hotellerie Et De Tourisme Paul Augier – Nice FRANCE, Cristian Mangiafico e Salvatore Pagliarello dell’IPSSAR Federico II di Svevia – Siracusa (SR), Alessandro Pan e Daniel Gavagnin dell’ IPSSAR Maffioli – Castelfranco Veneto (TV).
(C.S.)

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